2025餐厅旧改干货！动线材料降本可直接抄作业

本次分享的是Noue Studio2025年完工的餐厅改造案例，以核心墙体为空间组织核心，为餐饮类空间的动线规划、材料应用及旧改落地提供了可复用的参考思路。

1. 动线布局逻辑可直接复用：以原有中央墙体+技术竖井为空间锚点，墙体作为空间“脊梁”梳理功能分区、引导人流动线，墙体开口串联各区域的同时打造出额外空间纵深感，座位排布完全围绕核心锚点展开，大幅提升空间利用率。

2. 材料搭配兼顾质感与成本：保留原有裸露混凝土基底，搭配拉丝不锈钢营造细腻反射质感、半透明聚碳酸酯过滤视线保障私密感，吧台与卡座采用统一的形式与材料语言，整体风格协调性强，无需复杂装饰就能出效果。

3. 旧改降本思路实用：贯彻可持续再利用策略，原有台阶直接改造为座凳、既有旧餐桌回收后融入新空间，在控制改造成本的同时也保留了场地原有记忆点。