前店后厂,一体化精品咖啡体验空间 - 白鲸咖啡豆子店 / Offhand Practice
2026-07-13 18:35:00
这是上海白鲸咖啡首店900㎡“烘焙工坊+精品咖啡”复合空间设计案例,为功能诉求矛盾的商服复合项目提供了可落地的设计参考。
1. 功能排布逻辑可复用:优先锁定后场烘焙区的低温生豆仓、检验室、烘焙间等刚需功能及高效动线,剩余空间划归前场咖啡区,多轮推演平面同时满足后场生产效率、前场消费体验的双向需求,解决“前店后厂”的天然功能矛盾。
2. 材质情绪过渡巧思值得借鉴:外立面用穿孔+实心两种金属波浪板,分别适配咖啡区的柔和氛围与工厂区的硬核工业感;前场以橡木吧台作为视觉核心,温润质感中和金属冷感,内嵌VIP体验区可联动研发室、透明烘焙间,把生产过程转化为独有消费体验。
3. 场景化空间设计适配性强:咖啡区仅设1处陈列周边的半隔断保证通透,按使用需求划分4类落座区覆盖全场景需求,靠墙连续木板兼顾护墙、展示、储物功能,用壁灯光线做软分区,还预留留白展厅适配品牌联动、展览等多元运营需求。