番茄皮造餐厅！这款低碳公装设计案例参考性拉满

CRA事务所为番茄品牌Mutti打造的「草地下的午餐」员工餐厅落地意大利美食谷核心区，是自然融合型公装+低碳循环设计的优质参考案例。

1. 空间设计创新采用“掀起土地”概念，用场地原土打造最高5米的覆土绿顶，下沉式玻璃用餐区与周边植被齐平，搭配18世纪ha-ha景观手法，视线无遮挡的同时实现沉浸式自然用餐体验，适配自然主题商业、公装空间的场景营造参考。

2. 可持续设计落地方案极具实操性，总计利用3吨Mutti生产废料番茄皮制作餐厅地面，搭配先进环境控系统降低能耗，还有过往菌丝体、稻米、咖啡渣等创新材料的项目经验可复用，为设计师做低碳项目提供了可落地的材料选型思路。

3. 空间功能复合性拉满，日常作为员工餐厅使用、未来可对外开放，毗邻老酒馆改造为厨房配套，实现空间效能最大化，是功能设计匹配运营需求的典型范本。